filizceyemekler.blogspot.com İle Röportaj

Filiz’le tanışmamız çok güzel bir etkinlikle olmuştu.Yemek bloglarını takip etmeme rağmen sahiplerini tanımadığım için bakıp çıkardım,bloglarda gezer,tarfileri uygulardım ama şimdi daha çok özen gösteriyorum,çünkü o benim twitter üzerinden devamlı takip ettiğim,yemeklerini çok beğendiğim ve tanıdığım bir arkadaşım.Sizlerde mutlaka @filizceyemekler i twiter üzerinden takip edin ,blogunu her zaman ziyaret edin.Çok güzel yemekler öğrenebilirsiniz.

Bu hafta ki konuğumuz Filiz ve her iki blog olarak ta 1 Yaş Kutlamamızı gerçekleştiriyoruz. Daha nice mutlu seneler beraber olalım inşallah.Bloglarımız her daim bol tıklamalı olsun.Güzellikler bizlerle olsun,doğum günümüz kutlu olsun.

Bu hafta ayrı bir özellikte ,mayıs ayı olarak tabi ki.Mayıs ayının her 2.pazarı herkesce bilinir ve Anneler Günü…Bende burdan Filizin ve bütün annelerin şimdiden Anneler Gününü kutluyorum.Allah çocuklarımızla birlikte daha uzun yıllar beraber olmamızı,sağlık,mutluluk ve heyecan versin.

Hadi bu güzel söyleşimiz için buyrun,keyifli okumalar herkese…

Etkinliğe bakmak isterseniz tık tık 🙂

Merhaba Filiz kısaca kendinden bahseder misin bize?

Nasıl başlayacağım bilemedim şimdi, Ben 5 Temmuz 1971 yılında İstanbul’da doğmuşum. O senelerde Filiz Akın’ın meşhur olduğu dönemler olduğu için hastahanedeki hemşirelerin önerisiyle, ailem ismimi Filiz koymuş.Ailenin ilk çocuğuyum ve bir kız ve bir erkek iki kardeşim var. Yani üç kardeşiz.

Ben mavi gözlü açık kumral 1.60 boyunda kilosu ara ara değişen biriyim. 18 senelik evliyim ve 2 harika oğlum var. Büyük oğlum 1996 doğumlu, küçük oğlum 2005 doğumlu. 11 sene bir firmada çalıştım daha sonra kendi işimizde çalıştım ve şimdi evimde çalışıyorum:)

İlk hamileliğin ile ikinci hamileliğin arasında fark oldu mu?

İki hamileliğimde planlı ve isteyerek oldu. İlk hamileliğimde 25 yaşındaydım. Hamile kalmadan once testlerimi yaptırdım ve kafamdaki soru işaretlerini kaldırmış oldum. Çok araştırmacıydım, kitaplar ve dergilerden çok yararlandım. Hamileliğimin ilk 3-4 ayı mide bulantılarım oldu ama sonraki ayları rahat geçirdim.

İkinci hamileliğimde 33 yaşındaydım yani 8 seneden sonra tekrar hamilelik. Bu sefer biraz hareketlerimde zorlanmalar vardı. Bulantılarım yine çok sürmedi. Aslında her ikisinde de çok problem yaşamadım.

Heyecan,sitres,yaşadıkların nasıldı anlatabilir misin?

İlk heyecan daha başka ilk bebek, hiç bir şey bilmiyorsun. Tecrübesizlik sadece okudukların ve çevreden dinlediklerin. Ama ikincisini daha bilerek ve sindire sindire yaşadım diyebilirim.

Çocuk sahibi olduktan sonra hatta ikinci çocuğundan sonra hayatında değişiklikler oldu mu?

Çocuk sahibi olduktan sonra yani anne olduktan sonra daha merhametli ve sabırlı oluyor insan Gerçi kişilik olarak sabırlıyım ve insan severim ama çocuktan sonra daha bir sulu gözlüyüm.

İkinci çocuktan sonra yüküm daha çok arttı tabii. Tek çocuk başka iki çocuk bambaşka… Her şey ikiye bölünüyor maalesef….Masraflar artıyor, gelecek kaygısı artıyor vs. Ama ikinci çocuk daha rahat büyüyor . İlkinde yaptığım yanlışları yapmamaya çalıştım.

Bebeklik dönemleri nasıldı?Herkesin yaşadığı sorunları sende yaşadın mı?

İki oğlumda çok güzel bebeklik geçirdiler. Beni hiç üzmediler. Sanırım benim sakin olmam onları da sakin yaptı. İlk oğlumu 13 ay, ikinci oğlumu 22 ay emzirdim. Anne sütünün faydalarını gördüm. Anne sütü bitene kadar hastalanmadılar diyebilirim. Ama anne sütü bitince gribal enfeksiyonları çok yaşadım.

Büyük oğlumda kabızlık problemimiz vardı. Alerjik bir bünyesi olduğu Için ilk üç ay atopic dermatit oldu, anne sütü alerjisi dediler ama ben anne sütünü hiç kesmedim ve bağışıklık sisitemini kuvvetlendirici damla ile atlattık. Yemek problemimiz oluyordu tabi hala da var. Çok seçiciyiz.

Küçük oğlum iştahı açık bir bebekti şimdi de aynı şekilde devam ediyor. Biraz kilomuz var. Onda da bademcik problemimiz vardı. Geçen sene aldırdık ve problemden kurtulduk.

Çalışan annelere vermiş oldukları 112 günlük izin için ne düşünüyorsun? Bu süreyi anne için yeterli buluyor musun?

Ben çocuklarım olmadan once çalışıyordum ama çocuklarıma ben bakacağım deyip ayrılmıştım. 112 günlük izin bana gore çok az ilk altı ay anne sütünü verilmesi çok önemli. Aslında bir sene izin verebilseler ne güzel olur. Bebeğinin büyüme evrelerini gözlemlemek muhteşem bir duygu.

Çocuklarla aran nasıl?Birlikte mutfağa girip hadi yemek yapalım der misiniz?

Çocuklarımla aram çok iyidir. Beni üzmeyen iki oğlum var. Ara ara abi kardeş kavgalarımız oluyor ama o da olacak tabii:)

Büyük oğlum artık kendi kendine mutfakta bir şeyler yapmaya başladı. Birlikte de yaptığımız oluyor ama ben biraz engelliyorum galiba, dağılınca biraz kızıyorum) Küçük oğlum makarnada ketçapla gülen suratlar yapmaya bayılıyor.

filizceyemekler.blogspot.com nasıl ortaya çıktı?

Geçen sene küçük oğlum Yiğit’in doğum gününden sonra ortaya çıktı. Doğum gününde yaptıklarım arkadaşlarım tarafından çok beğenildi ve niye yaptıklarımı paylaşmadığımı söylediler ve blog fikrini verdiler. Bana da ilginç geldi ve internette araştırma yapmaya başladım. Aslında bilgisayarla ilgili biri değildim geçen sene.Önce facebookta grup kurdum ve daha sonra blogumu açtım. Böyle başladım şimdi iyiki başlamışım diyorum. Blogum sayesinde sizinle tanıştım ve birçok blog arkadaşımla. Güzel bir yer burası.

Yemek yaparken neler hissediyorsun?En çok yaptığın yemek çeşidi nedir?

Yemek yapmaya evlendikten sonra başladım. Yemek dergilerindeki tarifleri deneyerek, değişik yemekler yaparak başladım.

Aslında yemek yapmayı seviyorum. Hele de yaptıklarım beğenilip takdir edilince bir o kadar hevesle yapıyorum.

Yemek yaparken istekli olmam lazım istemeden yaptıklarımın tadı tuzu olmaz Zevk alarak yaparım ve rahatlarım. Yemek yaparken mutfakta sadece ben olurum başka bir şey düşünmem.

En çok tavuk ve somon, salatalar ve çocukların sevdiği kek-börek çeşitlerini yapıyorum.

Çok keyifli isem çok değişik lezzetleri de yapmayı seviyorum.

Evliliğimizin ilk yıllarında eşim” bizim evde pişen yemek bir daha pişmez” derdi. Çünkü aynı yemeği aynı şekilde yapmazdım, filizce değişiklikler yapardım.

Şimdi de pek farklı değil aslında.

Bizim içinde bir yemek tarifi verebilir misin?

Tahinli kek

2 adet yumurta 2 su bardağı tozşeker 1 su bardağı yoğurt 2,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı karbonat 250 gr margarin 1 su bardağı tahin Süslemek için muz ve çikolata sosu.

Yumurta ve tozşeker iyice çırpın,yoğurt,un,karbonat,yumuşak margarin,ve 4-5 çorba kaşığı tahin ekleyin.malzeler özleşene kadar karıştırın.hamuru eğer varsa kelepçeli kalıba boşaltın.orta boy yada küçük boy kalıp olabilir .kalan tahini de hamurun üzerine dökün.Önceden ısıtılmış fırında arada kontrol ederek pişirin.Normal kekten daha uzun sürüyor pişmesi.Kürdan batırarak içini kontrol edin,Eğer pişmediyse ben biraz ısıyı düşürüp içini çekene kadar
pişirmeye devam ettim.kalıptan çıkartıp üzerini muz ve çikolata sosu ile süsleyuin.ılık olarak servis yapın.Afiyet olsun.

Annenle kendini kıyasladığın zaman farklılıklar görüyor musun?

Annem daha klasik lezzetler yapardı. Trakyalı olduğumuz için hamur işleri börekler,mantılar daha çok yapılırdı. Zeytinyağlı yemek çocukken bizim evde yapılmazdı.

Ama şimdi ben annemden farklı olarak zeytinyağlı yemekleri güzel yaparım. Bir tek annemin lahana sarmasını arıyorum.

1Anne olarak annelere ve anne adaylarına ne söylemek istersin?

Bir anne olarak ;Çocuklarımızın her istediğini yapmamamız gerektiğini,

Çocuklarımızın yapması gereken şeyleri bizlerin yapmamasını,

Onlara fırsat vermemizi, ancak fırsat verirsek güvenlerini kazanabileceklerini,

Çocuklarımızla zaman geçirmek için zaman yaratmamız gerektiğini,

Kendimize ve eşimize zaman ayırmamız gerektiğini, çünkü biz mutlu olursak çocuklarımıza mutluluğu aşılayabileceğimizi, söyleyebilim……

Sevgiyle……

Filiz
 Erkan